奶芙是什么东西？

奶芙是一种源自意大利的甜点。奶芙吃起来外热内冷,外酥内滑,口感极佳,奶芙是蓬松张空的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,面皮里含的乐夫蛋在烤的过程中会形成一个空洞。正统的奶芙因为外型长得像圆圆的甘蓝菜,因此法文又名CHOU,而长型的泡芙在法文中叫ECLAIR,意指闪电。

糕点：

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等等。