北京胡大饭馆的小龙虾真的这么好吃吗？

都说“北京美食在簋街，簋街美食在胡大”，作为一家排队神店，得到了众多美食爱好者的青睐和肯定。卫生高效的后厨、周到的服务、精致优雅的用餐环境，无一不彰显着胡大饭馆的魅力。

胡大饭馆已在簋街成立20年，并开了3家分店，全部分布在簋街。每个店的人气都非常火爆，凌晨1、2点还有许多排队的人在门口等待。

胡大饭馆虽是小龙虾起家，但现在店内菜品并不拘泥于小龙虾，还有众多招牌菜，如香辣蟹、烤扇贝、烤生蚝、馋嘴蛙、烤串等多种菜品。不过小龙虾作为吸引众多食客慕名而来的招牌菜，是必点菜品，如此才能不枉此行。

小龙虾个头适中，有大小份两种，小份128元左右，约有十几只；大份268元左右。小龙虾有三种口味，麻辣、蒜香和十三香。

麻辣口味的麻而香，同时辣感十足，红彤彤的辣椒加上同色系的小龙虾，十足诱人，对于不太能吃辣的朋友需要谨慎选择。蒜香口味对于不能吃辣的朋友很友好，浓郁的蒜香配上嚼劲十足的虾肉，满口留香。十三香口味的会有一些微辣，对于不太能吃辣又想吃的朋友非常适合。

在点餐时，可以配以一些主食，一般点面条的比较多。吃完小龙虾后，可以将煮好的面条放入小龙虾底料中，搅拌后食用，体验小龙虾味面条。总体来说，胡大小龙虾价位偏贵，但卫生、好吃。

除小龙虾外，香辣蟹也是推荐品尝的，比小龙虾更入味，更辣更香。同样是分大小份购买，小份6只，大份8只。均为母河蟹，个头适中，蟹膏丰富，香味浓郁，辣感十足，所以要准备好凉的饮品（饮品可自带，店内比较贵，一瓶北冰洋8元），最是解辣

店内烤串味道也很不错，不过一般都是两份起订，有烤鸡翅、烤鱿鱼、烤鸡爪等。其中推荐烤鸡爪，有不辣和微辣两种，其中微辣还是比较辣的，不过鸡爪非常软糯，口感很好。

总之，胡大饭馆作为帝都排队神店，确实有其独特的菜品特色，值得打卡一游。