最好吃的年夜饭
超级好吃的年夜饭,非常香还简单易做。
糖醋莲藕:莲藕去皮切快,水开下锅煮2分钟,倒入酱汁,开火翻炒,少油蒜末爆香,加入莲藕,加入青红椒翻炒,翻炒收汁即可出锅。
蒜香排骨:排骨加葱姜、料酒煮七八分熟捞出,排骨下锅炸至金黄,炒香配料,翻炒均匀,倒入排骨,加2勺生抽少许盐和白糖翻炒,最后加入葱段翻炒出锅。
辣椒干豆腐:豆腐干焯水1分钟捞出、油热葱蒜爆香,加一勺豆瓣酱炒出红油,放入豆腐干,青椒翻炒片刻,加一勺生抽,加一勺蚝油、少许盐糖调味即可。
虾仁炒蛋:一勺生抽,一勺醋,一勺蚝油,一勺糖,一勺辣椒粉,一勺淀粉,半碗清水拌匀。虾仁煎熟鸡蛋打散煎熟,加入虾仁和酱汁大火翻炒收汁即可出锅。
辣椒炒鸡胸肉:青椒丝鸡胸肉丝姜蒜,加生抽一勺料酒一勺盐少许胡椒粉少许淀粉一勺,抓匀腌制10分钟锅中热油倒入鸡胸肉炒熟,蒜姜爆香倒入青椒丝翻炒,加生抽蚝油各一勺老抽半勺翻处几下出锅。
双椒鸡丁:鸡腿肉切小块配料:姜、蒜、青红椒。爆香蒜姜,倒入鸡肉翻炒熟再倒入青红椒加1勺老抽半勺盐、花椒粉翻炒,出锅!撒点芝麻开吃咯!
红烧肉:五花肉下锅煎出油脂到掉多余的油,放入蒜片干辣椒炒香,加一勺生抽、半勺老抽,一勺蚝油翻炒均匀,放入包菜、加少许盐大火炒熟即可。
木耳白玉菇:水开放入木耳百玉菇焯水1分钟捞出,油热葱蒜爆香、放入火腿煎香。放入木耳自玉菇青红辣被翻炒片刻,加一勺生抽,一勺蚝油少许盐鸡精调味即可出锅。