梦龙是什么？

梦龙是雪糕，产自联合利华旗下和路雪品牌。以牛奶为原料制作而成，采用的巧克力来自被誉为巧克力王国的比利时。目前有抹茶口味、白巧克力口味、香草口味、卡布基诺口味、松露巧克力口味、太妃榛子口味、车厘子樱花口味七种。

梦龙雪糕是和路雪旗下的一个雪糕品牌，在国内一直很受欢迎，即使价格高，也并不影响它的销售量。梦龙雪糕加盟店旗下多个品牌相结合，是一家规模很大的冰淇淋店，与和路雪加盟后，仅仅用力六个月的时间，限量就升到了350万升。

梦龙雪糕产品口味众多，如香草、香草杏仁粒、比利时风味巧克力、巧克力饼干粒等，作为联合利华旗下的和路雪品牌中以“经典”为概念的产品，各有特色，十分受消费者喜爱。联合利华是全世界最大的冰激凌公司，旗下还有众多知名品牌。

雪糕的制作工艺：

雪糕是以砂糖、奶粉、鸡蛋、香精、淀粉、麦芽粉、明胶等为主要原料，经混合调剂、加热灭菌、均质、轻度凝冻、注模冷冻而制成的带棒的硬质冷冻食品。

按国家的食品法律法规的定义，冰淇淋和雪糕是不一样的。冰淇淋要求总固形物大于30%，而雪糕大于16%即可；冰淇淋中，脂肪、蛋白质含量分别不能低于6%、2.2%，而雪糕对此无要求，仅要求总糖的含量要大于13%。

雪糕的性质介于冰淇淋与冰棍之间，在形态、口感上模仿冰淇淋，有乳品的一些特点，通过适当的膨胀工艺处理，食用时容易迅速刺激口腔。

以上内容参考? 百度百科-和路雪