粟子怎样贮存

粟子的贮存方法如下：

1、购买新鲜栗子，可直接储存在塑料袋中，但保存栗子的塑料袋不能捆绑。

2、新鲜栗子干燥后也可保存，但干燥前应选择颗粒，去除所有带有病虫害的颗粒，然后将剩余的优质栗子放入水中7至10天，取出后放入直接放入透气竹筐，然后将猪圈挂在通风处，让颗粒内部自然干燥，这样也可以长时间保持栗子。

3、新鲜的栗子可用黄沙保存，黄沙必须保持湿润，其湿度应达到40％左右，黄沙条约后，将购买的新鲜栗子放回黄沙中，强力搅拌，然后放入颗粒将黄沙直接装入罐中，然后用稻草密封稻草，然后贮存在凉爽的低温环境中，使栗子可以保存数月而不变质。

粟子贮存注意事项

粟子的储藏条件应该是温度-2.5~0℃，相对湿度90%~95%。粟子贮藏的适宜条件为温度一2°C~0°C、空气相对湿度90%~95%、氧气3%~5%、二氧化碳1%~4%，在这样的贮藏条件下一般可贮藏8~12个月。

粟子在剥开后体内有大量热量，需要及时放置在阴凉处进行挑选，对有剥开有损伤、变质、虫咬的粟子剔除，选择品质好的进储存，剔除后粟子先进行预冷，预冷可提升粟子保存期。