芒果长黑点不能吃？　专家：芒果病原不伤人体

高雄区农业改良场副研究员芒果专家李雪如表示，造成芒果黑点的病害主要有炭疽病及黑斑病，并不会传染人体，若黑点不大，将其切除即可食用。

芒果有黑点不能吃，农改场专家反驳！日前有肝胆胃肠科医师上电视节目时称，有民众误食有黑点酸臭的芒果腹泻超惨，最好不要吃。高雄区农业改良场副研究员芒果专家李雪如表示，造成芒果黑点的病害主要有炭疽病及黑斑病，并不会传染人体，若黑点不大，将其切除即可食用。

芒果长黑点谣言　果农摇头

每年夏日是芒果的盛产季节，香甜诱人的滋味总是让人忍不住买回家大快朵颐。近日某肠胃科医师在电视节目上透露，有一名患者发现放了两三天的芒果有黑点，将其削掉后食用，「吃了两、三口后发现果肉酸臭，虽立即丢弃芒果，仍然恶吐、腹泻挂门诊。」

医师称，芒果上的黑点是霉菌，且可能已经倾入果肉里，即使切掉恐怕也不能清除干净，造成霉菌性肠胃炎。根据媒体报导后，网路流传「芒果黑点有毒，不能吃」等谣言，使许多农民相当无奈，担心芒果销路变差。

芒果黑点是特定病菌　不会感染人体

芒果黑点是霉菌？李雪如反驳，造成芒果果实黑点的要是炭疽病及黑斑病，分别是芒果的特定病原真菌及细菌，会在果实表面造成黑点。但这类病菌并不会感染人体，芒果表面如果是轻微受损，切除受害部位仍然可以食用，并没有安全疑虑。但是当芒果已经明显腐败，有变色变味等情况，就应该丢弃不宜再吃下肚。

良好储存保鲜度　尽速食用最美味

台湾芒果品种丰富，如何保存芒果？台大园艺暨景观学系采后处理专家吴俊达副教授提醒，一般爱文品种的芒果买回来时已完熟，可立即食用，如果是玉文、金煌等品种，买回来后放到软熟状态有香气即可食用；如果未能即时食用时，应放置于冰箱冷藏保存，以维持最佳保鲜状态，并应尽速食用，以品尝到芒果的的新鲜美味。

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