I remember ____ this used to be a quiet village.

1句话，属于省略用法，完整句子应该是I remember the time when this used to be a quiet village. 我记得这里曾是1片宁静的村庄的那段时光。。

更进1步解释，when这个关系副词，通常情况下都是引导时间状语从句，而在这里，由于省略了宾语中心语the time，所以when则引导时间性宾语从句，也就是when this used to be a quiet village整个部分作为谓语remenber的宾语。。

完成。。^_^