《新疆味道》纪录片里的食物受到什么样的地理环境的影响？

各地饮食文化不同，当地有特点的饮食习惯和食物种类与当地气候、地貌等因素密切关联。比如新疆深居内陆，属于大陆性气候，温差较大，日照时间充足，各种水果甜度很高。新疆气候干燥，当地的主食烤馕存放时间较长，便于携带外出。新疆地域宽广，面积广大的天山草原的牧场，气候适宜，水源丰富，牧草繁茂，牛羊食用天然牧草，肉质鲜美。烤全羊、烤羊腿、烤肉串、肉干等都是新疆特色美食。