代可可脂巧克力英文名

Cocoa Butter Replacer。代可可脂的英文名是Cocoa Butter Replacer，简称CBR。代可可脂巧克力是指以白砂糖或甜味料、代可可脂为主要原料，添加或不添加可可制品、乳制品及食品添加剂，具有巧克力风味及性状的食品。