一个人高雅、成熟、有品味的用词来形容

1、雅人韵士：意为高雅而有风致的文人。

出处:清·李渔《闲情偶寄·词曲·科诨》:“文字佳，情节佳，而科诨不佳，非特俗人怕看，即雅人韵士，亦有瞌睡之时。”又《声容·治服》:“若果如是，则亦艳妆村妇而已矣，乌足动雅人韵士之心哉。”

2、落落大方：释义是指人的言谈举止自然大方。偏正式；作谓语、定语、补语；含褒义。

出处:郭沫若《蔡文姬》第四幕:“对于我们也是非常宽大的。还有他的夫人也落落大方。"

3、知书达理:有知识，通事理，形容有教养。

出处:元·无名氏《冯玉兰》第一折：“只我这知书达礼当恭谨，怎肯着出乖露丑遭谈论。”

4、风度翩翩:常用来形容人的举止优雅，潇洒超凡。

出处:《史记·平原君列传》:“平原君，翩翩浊世之佳公子也。”

5、温文儒雅:形容人态度温和，举动斯文。

出处：清·文康《儿女英雄传》缘起首回:“为首的是个半老的儒者气象……次后便是一个温文儒雅的白面书生。”

6、彬彬有礼:形容文雅有礼貌的样子。

出处：清·李汝珍《镜花缘》第八十三回：“唤出他两个儿子；兄先弟后；彬彬有礼。”

7、礼贤下士:对有才有德的人以礼相待，对一般有才能的人不计自己的身分去结交。

出处:：《新唐书·李勉传》：“其在朝廷；鲠亮谦介；为宗臣表；礼贤下士有始终；尝引李巡、张参在幕府。”