东北棒子鸡做法?

主料：

鸡胸脯肉

150克

鸡蛋

200克

辅料：

面包屑

50克

奶油

50克

调料：

盐

3克

黄酒

10克

味精

1克

白砂糖

5克

淀粉(玉米)

5克

花生油

50克

各适量

奶油蒲笋棒子鸡的做法：

1.

切片腌渍：将鸡脯肉切成薄片放入碗内，加入奶油、精盐、白糖、料酒、味精抓拌均匀，腌渍入味；

2.

调蛋粉糊：将鸡蛋磕入碗内搅拌均匀，加入湿淀粉调成鸡蛋糊；

3.

挂糊，粘面包渣：把腌好的鸡片挂糊，裹在冰棍扦子上，然后粘满面包渣；

4.

炸制：炒锅放火上烧热，倒入花生油，烧至五成热时，将制好的鸡肉棒入油锅炸透后捞出控油，将把手朝外，包好餐纸，放在盘内即成。