什么是音乐餐厅?
音乐餐厅也是主题餐厅的一种。所谓主题餐厅,往往是围绕食物之外的某个特定主题来装饰餐厅,甚至食物也与主题相匹配,为顾客营造一种温馨或神秘、怀旧或温馨的氛围。
所以所谓的音乐餐厅,除了比一般餐厅更精挑细选、更有特色的用餐音乐外,装饰和摆件往往都与音乐有关,比如挂一些著名乐队的海报、照片甚至乐器,有的还会卖一些相关产品。
二,音乐餐厅的优势
与传统的就餐模式相比,音乐酒吧的优势在于:
1,整合时间消耗,商业模式效率极高。
传统的餐厅、酒馆、咖啡馆都是自己的店铺,经营模式比较单一。根据人们的消费习惯,营业时间有很大的限制。餐厅客流量高峰一般在中午和晚上;咖啡店是一个休闲空间,大多数人选择在空闲的下午去度过。这家酒馆晚上完全营业。这样,一天的大部分时间都会被闲置。
音乐餐厅将三者完全结合在一起,加上现场表演,创造了一种高效的商业模式。把有限的时间消耗和延长营业时间结合起来,显然是一种优越的盈利模式。
2.餐饮形式更加多样,更加休闲。
随着社会生活的多元化和多样化,餐饮的形式也会变得更加多样。休闲餐饮、浪漫餐饮、沙龙餐饮、旅游餐饮、娱乐餐饮、会展餐饮、网络餐饮将逐步进入人们的生活,传统的餐饮形式将受到极大的挑战。
与之相对应的是,音乐餐厅由于其性质的多样性,可以通过使用场景转换,将各种消费需求充分整合到同一个空间中,满足人们不同层次的消费需求。音乐现场的带入感也给人们创造了一种全新的消费体验。
3.餐饮环境的突破性呈现。
与餐饮形式的多样化相匹配,人们对就餐环境的要求也会越来越高。有些人会追求豪华、超豪华、异国情调的环境,比如一些地方出现的皇家餐饮、皇家服务等概念。但大多数人对就餐环境要求新颖、别致、高雅、舒适,园林式餐饮、花园式餐饮、户外餐饮、露天餐饮也会被一部分人接受和向往。
音乐餐厅的环境塑造是对传统餐饮固有模式的区分和突破,将“新、雅、适”展现到极致。