西式宴会菜单(标准每人150元)

1，开业甜糕:本地甜糕

2.饮料:红葡萄酒和白葡萄酒使用当地葡萄酒，包括黑皮诺、梅洛、夏多内和长相思，4种啤酒和一些不含酒精的饮料，包括新鲜果汁。

4.开胃小吃:茶树和西瓜熏制的扇贝和山羊奶酪，烤英国赫里福德牛肉和咖啡酸橙和罗勒，山羊奶酪和微辣的红卷心菜和洋葱意大利香醋果酱。

5.开胃菜:烟熏三文鱼，gravalax，一层三文鱼鞑靼，素食(kuskus沙拉配腌柠檬，蜂蜜和番茄)

6.主菜:烤羊肉和烤胡椒，烤黄瓜和黑皮诺酱，藏红花烩饭配鸡肉和红烧地中海蔬菜。

7.点心:根据实际情况选择四种蛋糕拼盘。

扩展数据:

西餐宴会的特点:西餐宴会是使用刀叉等西式餐具，按西式风格摆台，品尝西式菜肴，按西式礼仪提供服务的宴会。西餐宴会的餐桌通常使用长桌，较少使用圆桌；用餐方式采用分餐制；

一人一盘，多套刀叉服务；每吃一道菜就换一套餐具，不同的菜放不同的刀叉。不同的葡萄酒和玻璃杯装在不同的盘子里。宴会厅的灯光柔和昏暗；点蜡烛让气氛轻松舒适。宴会期间有乐队伴奏或轻音乐。

西餐宴会上的饮料可分为三种:餐前酒、餐酒和餐后酒。开胃酒也叫开胃酒，是在正式餐前或吃开胃菜时与之搭配的。晚餐前有鸡尾酒、雪利酒和香槟。

餐酒，又称餐酒，是正式用餐时饮用的饮料。常用的餐酒是葡萄酒，多为干型酒或半干型酒。

有一个重要的讲究，就是“白酒配白肉，红酒配红肉。”这里说的白肉，也就是鱼、海鲜、鸡肉，吃的时候需要搭配白酒。红肉包括牛肉、羊肉和猪肉。吃这些肉的时候，用红酒来搭配。

餐后酒是指饭后用来帮助消化的饮料。最常见的是利口酒，也叫利口酒。最著名的餐后酒是白兰地，被誉为“洋酒之王”。

在正式的西方宴会上，酒和食物的搭配是非常严格的。一般来说，吃西餐时，每一道菜都要配不同的饮料，吃一道菜就要换一种酒。如果你想举办一场华丽的宴会，别忘了这些常识。