寿司之神的启示
好像从来没有对一部纪录片如此着迷过。就像看了一部精彩的好莱坞大片，看到结局眼睛都不眨一下。
在这个世界上，最不能忍受的就是食物。
但是，能以如此虔诚的态度烹饪食物，达到“神”的地步的人，是很神奇的。
小野二郎出生于1925年。现在是最老的米其林三星级厨师。他也是日本最好的寿司师傅，不是其中之一。
许多名人都品尝过他的寿司。比如美国前总统奥巴马，美国著名影星海瑟薇。
之所以能达到这样的高度。这是因为小野二郎先生，这位老人，对配料非常挑剔，无论是鱼还是虾，甚至是米饭，他都选择最好的。这是高压线，千万不能大意。
作为他的徒弟，煎鸡蛋要辛辛苦苦煎四年，当徒弟十年。许多人无法忍受疼痛，逃跑了。留下来的都成了一流厨师。
另外，一个极其深刻的感受是，厨房非常干净，几乎一尘不染。他们说厨房不干净，做出来的饭肯定不好吃。厨师的工作服洁白如雪，每天都穿得像新的一样。以后我们出去吃饭，就有了评判的标准。
在他的餐厅吃寿司几乎是一种美妙的享受。很多人愿意用一生去等待对方。甚至有人说，吃小野二郎产的寿司就像听音乐一样美妙，让人深深陶醉。
在看纪录片《寿司之神》的时候，脑海里闪过几个人物，比如稻盛和夫。比如秋山李惠。
这些人都是把一件事做到极致的人，树立了最好的榜样。都是有工匠精神的人。
同时，我也想起了油贩子和解决牛的熟练工人的故事。这些人不都是干到顶的吗？
通往简单的道路，但说起来容易做起来难。老祖宗留下的智慧，大家都知道，但是做到的人太少了。
恰恰是这个日本老人干的。
这位老人名叫小野二郎，他的人生故事也很鼓舞人心。他父亲在他七岁时去世了。他结婚时，家里的积蓄只有10日元。他仅仅通过做寿司就变成了日本的寿司之神。他的成功绝对是草根逆袭！
二十多岁的时候在东京银座开了一家寿司店。店名是“次郎次郎菊谷”。从此开启了他漫长的寿司之路。
但他是一个极其自律的人，对自己的要求极其苛刻，甚至到了苛刻的地步。
我这辈子只研究过一件事，就是做寿司，每天都在想怎么把寿司做得更好。孔子说“知者不如善者，善者不如乐者”。然而，他不仅渴望学习，而且乐在其中。在每天重复的日子里，力求完美。他连假都没休，说时间太长了。就这样，一点一点，把日本最普通的食物做成花。他本人也因此成为了日本的国宝。
他曾经说过:你必须热爱你的工作，你必须爱上你的工作…
他是这样说的，也是这样做的。拍摄这部纪录片的时候，他自己已经85岁了，还在兢兢业业地工作。
他还说他梦到捏寿司或者吃寿司。
他甚至让员工像捏麻雀一样捏寿司。把食物当成一种生物。这是一种怎样的感觉！
想想我身边的人。说实话，我从来没见过这么敬业，这么认真，这么认真，这么投入，几乎全身心投入工作的人。但是，能得过且过的人也不少。
如果每个人都能像这位老先生一样工作，我相信这个世界上会有更多幸福的人，更多幸福的家庭。
中国的汉字“之”有上下结构，“之”在上，“孙”在下。意思是只有每天都知道一些自己不知道的事情，才能称得上是“有智慧”的人，聪明的人。这就是我们现在所说的，每天进步一点点。我觉得这位老先生已经到了这种程度。
看完纪录片，已经是凌晨了。夜很静，没有风，也没有星星。我居然不困。我突然想到，那些在工作中抱怨老板不好、工资低的人，真的应该转过身来反思一下自己。他们表现如何？你为单位创造了多少价值？如果你想离开，老板会出很多钱挽留你吗？
不管你在做什么工作，你都应该尽力做好花。再小的事情，日积月累也会爆发出巨大的能量。这也许是这位睿智的老人教给我们的最大智慧。