沙葱和葱的区别

植物分类、味道和用途等区别。

1、植物分类：沙葱属于百合科，是一种多年生草本植物，葱属于葱属，是石蒜科植物。在植物分类上属于不同的科，在形态和生长习性上存在一些差异。

2、味道和用途：沙葱有一定的辛辣味道，辛味重，辣味少，沙葱的香味会比小葱的味道浓郁。由于其独特的味道特点，沙葱用作食品调料，如炒菜、凉拌等。葱主要用于烹饪提味，其味道相对较轻，更适合用于炒菜、煲汤等菜肴中的调味作用。