猪蛋怎么做好吃

主料

猪蛋

300g

黑木耳

100g

洋葱

100g

油适量

盐适量

老抽适量

姜适量

蒜适量

白糖适量

花椒适量

孜然粉适量

料酒适量

鸡精适量

葱适量

1

葱，姜，蒜，花椒洗净备用

2

洋葱切块备用

3

木耳洗净备用

4

猪蛋洗净，用刀从中间割开，并用料酒腌制十分钟，也可以不用料酒，直接放热水中焯两分钟

5

锅内油热后加一勺白糖，等白糖化开变颜色把猪蛋倒锅里翻炒，不停的翻炒，因为很容易熟的不均匀

6

把葱姜蒜花椒倒锅中翻炒一分钟，再把木耳洋葱倒锅中，加盐，老抽，鸡精继续翻炒

7

待快出锅时洒上少许孜然粉

8

出锅喽