16000吨中央储备猪肉投放市场，肉从哪里来，存了多久？

为了缓和猪肉供应紧张的情况，9月12日，商务部在新闻发布会上表示，将适时投放中央和地方储备冻猪肉和牛羊肉，确保节日市场稳定供应。9月17日，华商储备商品管理中心发布消息：中国拟投放1万吨储备冻猪肉，将会通过竞价交易的方式进行，交易时间将于9月19日正式开始。

在高兴有肉吃的同时，部分人表示担心和质疑：这种储备肉会不会已经存了好多年，肉还新鲜吗？毕竟之前有段时间，我们经常会听到这样的新闻，说有村民在地底下挖出几十年的?僵尸肉?，然后把这些垃圾一般的东西销往市场。想象一下，这些从臭气汹天的垃圾场挖出来的冷冻肉，最终都流向了市井餐桌，让我们不禁地一阵反胃，头皮发麻。

我国的战备肉储存仓库：国家储备肉是国家应对突发性灾难和稳定市场的重要战略物资。我们熟知的战略储备物资，有粮食、肉类、食糖、石油、钢铁、矿产等等，其中肉类就是非常重要的战略物资之一。真正意义上的现代战备肉早已不是像以前的肉干、腌肉、罐头那么简单，现代的战略储备肉主要是储备新鲜的肉类，大规模储备、定期更换。如果有战事发生，这些储备的鲜肉就可以立即发挥作用。新鲜的猪牛肉既能保证绝佳的口感，又能提供丰富的营养，这比天天依靠午餐肉罐头维持体能要高到不知道哪里去了。?

我国2007年颁布的《中央储备肉管理办法规定》冻猪肉的储备周期一般为四个月，而冻牛、羊肉的储备周期则为八个月。储存加工这些肉类的企业，都要具备相应资质，这些正规储备肉，公民可以放心食用。?

至于传说中那些过期几十年的战备肉大量流入市场的，确实不存在，即使有，也是极少数的。因为肉类大规模冷冻的成本十分高昂，一般情况下根本不会也没有必要储存几十年的时间。在我国，如果按照100元/吨/月计算，一吨肉冷冻20年就需要2.4万元，这已经超出了肉本身的价格。战备肉，属于军民融合的范畴，既是社会稳定繁荣的基石，又是国家安全的保障。所以大家完全可以放心买、安心吃，。