罗森是什么

特许经营连锁式便利店

罗森(LAWSON)是特许经营连锁式便利店。分店主要在日本关西地区,在中国上海、南京、重庆、沈阳、大连、杭州、北京、武汉、长沙、海南、唐山、保定也有分店。罗森是营连锁便利店罗森。便利店属于零售业,但罗森更愿意把自己当成制造零售企业,因为罗森一直在打造自己的品牌,不断打磨出独特的精品,满足消费升级的需求。罗森的自有品牌主要是食品,包括快餐和加工食品。为了面对当前多样化的消费观念,罗森开发了加热盒饭、拉面、甜点、面包、串烧、炸鸡等食品。

在日本,罗森的第一家店铺是于1975年6月14日开业的“樱_店”(大阪府_中市南樱_)。当时,罗森的母公司大荣与康索利达蒂食品公司签订了咨询合约,在罗森牛奶公司专有知识和技术的基础上确立了独特的特许加盟系统,罗森的第一家店铺在日本诞生了。该店销售美国风味的商品,派对食品一应俱全,气氛与现在的罗森有所不同。随后,第一家加盟店“桃山店”于同年9月开业,揭开了正式开展加盟店连锁事业的序幕。

1939年开始于一家牛奶小铺

现就罗森的公司名称及蓝底加白色牛奶罐的标记进行说明。1939年,美国俄亥俄州的J.J.Lawson经营了一家牛奶销售店。此店作为“罗森的牛奶屋”以其新鲜及美味的牛奶得到了该地区的好评,每天早晨吸引了众多顾客前来购买牛奶。

此后,J.J.Lawson成立了罗森牛奶公司,也同时销售日用品等生活必需品,并以美国东北部为中心开展了连锁店事业。其实,无论是便利店“罗森”这一连锁店名称,还是令人联想到美国农场的牛奶罐设计,其发源的开端就是美国的牛奶屋“罗森”。

1959年,罗森牛奶公司成为美国食品行业巨头康索利达蒂食品公司的旗下公司,以俄亥俄州为中心广泛发展店铺,另一方面,也确立起了便利店的运营系统。(现在,美国已不存在以罗森冠名的店铺)。

罗森快速发展的秘诀

媒体运营

了解罗森的发展模式,首先要搞清楚罗森的“自行车理论”。这个自行车的前轮包括网点拓展能力、维护能力、市场营销能力、公关能力和供应商的拓展能力,而后轮则包含商品的策划能力、门店的指导运营能力、全链路精细化管理能力、后台系统运营体系。

加盟模式多样化

现在罗森在中国的发展模式除自营外,还有区域授权、大加盟和类似超市发这样的复数加盟。

在罗森供应链能够辐射到的区域,采取大加盟模式,而在罗森供应链辐射不到的区域选择区域授权或者复数加盟,未来或许还有其他加盟模式。但是区域授权和复数加盟的鲜食供应链必须按照罗森的要求进行改造。这样合作方全力做好前轮,罗森则用强大的后轮驱动,所以,在罗森的门店你看不出是加盟店,还是直营店。

罗森能够给到合作伙伴最大支持,大加盟模式第一年由罗森派人进行运营管理指导,区域授权模式在开店前对其进行两个月的培训。同时合作伙伴仍有很大的自主权,据了解,现在各地合作伙伴的人员培训放在上海,但是加盟商的工资水平和薪酬考核各地因地制宜。

供应链管理严格

罗森把自己定位是“小商圈制造型零售企业”。所谓“小商圈”是因为每三四百家店需要一个供应链,中国幅员辽阔,只有这样才能保证商品的因地制宜。而定义为“制造型”,是罗森的鲜食商品都是由自己生产和委托别人生产。罗森做好原材料和源头控制,从来不使用半成品以防止不可控事件的发生。正因如此,罗森对加盟商鲜食供应链要求同样异常严格。

新品研发速度快

罗森擅长产品研发,商品部门每周提案15-20个新品,其中NB(非自产商品)商品8-10个,自产商品8-10个。然后大家做出评议,这些提案的新品并非全部都能通过评议关,甚至有时候一周只有一两个新品通过评议出现在门店。