唐豆豆控糖历险记-第九回：夏日炎炎 水果甜甜

炎炎夏日，美味的冰镇水果是我们夏季解暑，必备单品。但是对于豆豆同学来说，好像没有那么容易，这么多的水果，他都不敢触碰，因为水果含糖，一吃血糖就会升高，这可愁坏了他。

唐 豆 豆 ： 自从得了糖尿病，美味的水果都离我而去，我是真的一点都不能吃了吗？前两天是在没忍住，吃了半个芒果，结果血糖惨不忍睹。

控糖护士： 其实你不用这么担心，糖友也是可以吃水果的，前提是血糖要达标，而且要吃对种类、时间和分量。

唐 豆 豆 ： 那应该怎么吃才对呢？

控糖护士： 水果不仅营养丰富，还含多种天然维生素、膳食纤维、矿物质、有机酸、微量元素等，而这些营养成分是很多糖友缺乏的，下面就来看一下如何吃对水果餐：

1. 血糖先达标： 水果好处多多，但非人人皆宜。如果你的血糖能够达到空腹血糖<7.0mmol/L；餐后2小时血糖<10mmol/L；糖化血红蛋白<7.5%，那我们就开吃吧。反之，如果血糖飘忽不定，还是先好好管住嘴，吃少量的大西红柿或者黄瓜等代替水果把。

2. GI（升糖指数） 要知道： 糖友们在选择水果的时候，可尽量多选择中GI或低GI的水果，比如苹果、柑橘、樱桃等；但是如果想解馋，GI高的水果，如西瓜、等也可以少量吃一些，之后监测一下血糖，如果血糖过高，可适当增加一些运动量。而且糖友可以选择略有酸度和微微涩味的水果，这类水果升糖速度会比较慢。

3.时间分配好： 糖友进食水果，不宜在饭后马上进食，容易引起血糖升高，加重血糖负担。最好的时间段是在两餐之间，如上午9~10点、下午3~4点，或或是饥饿时或体力活动后，既能补充能量和营养素，又能避免餐后高血糖。

4. 份量最重要： 糖友每天水果的摄入量最好控制在100~200g，约自己拳头大小，建议分2~3分次食用为佳。

5.种类要齐全： 糖友们吃水果的时候，因为每一种水果所含的营养物质不同，所以如同吃蔬菜一样，多吃不同颜色、不同品种的水果可以更好的为身体补足营养。

6. 果汁升糖高： 喝果汁很容易让你的血糖一下爆表。将水果榨成果汁后，水果中的膳食纤维会被破坏，其增强饱腹感的功效大大丧失，尽量选择吃纯天然的水果，水果罐头、水果蜜饯等也不宜吃。

7.监测不能少： 不同糖友的血糖升高反应也大有不同，即便吃同一种水果，得到的数值也会不一样。糖友刚刚开始吃水果，或吃之前没有吃过的水果，都要在吃之前以及吃之后2小时监测血糖，以掌握血糖变化情况。

唐 豆 豆 ： 原来我是可以吃水果的，只要做到以上几点，我也能过个“甜甜”的夏天。真是太好啦！