请问巧克力蛋糕的做法？

用料：鸡蛋 3个、低筋面粉 40克、红曲粉 5克、细砂糖 40克、玉米油 30克、牛奶 35克、淡奶油 190克、细砂糖 25克。

做法：

1、把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。

2、然后分次加鸡蛋进行搅拌。

3、搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

4、打发蛋白先滴几滴白醋或者是柠檬汁，然后白砂糖分三次加入到蛋白里面打发成这个样子。

5、取一半的蛋白放到蛋白糊中搅拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩下一半的蛋白中进行搅拌。

6、烤盘上铺上油纸，将完成的面糊倒入烤盘中，抹平后轻震出气泡。预热好烤箱的中层。上下火150度20分钟左右烘烤。

7、烘烤好了之后。晾至温热就将蛋糕分为四份。

8、淡奶油加入细砂糖中速打出能拉出小弯钩。把打蛋盆倾斜，但奶油也不会移动的状态。

9、一层蛋糕片一层奶油组装好。

10、表面可以少一些可可粉和巧克力就可以了。