在夏天

在夏季多喝哪几道汤，清爽营养，补足水分，舒服度过夏天？

1.三豆汤，夏天忙着防暑，记得多喝汤。夏天不得不提这种由三种不同颜色的豆子做成的汤:著名的三豆汤。三豆汤发烧好吃，比绿豆汤更能解暑。夏天大人小孩老人都可以喝一些，帮助全家人很好的度过夏天。配料:红小豆、黑豆、绿豆、冰糖。做法:将等量的三种豆子混合在一起，冲洗干净，浸泡2小时。将泡好的豆子用水冲洗干净，倒入锅中，加入清水，用武火煮沸，转文火1小时，至豆子开花。临近尾声，加入老冰糖，完全融化后关火。三豆汤天冷，热，流汗久了可以喝。下雨天不适合喝。如果是给老人小孩吃，可以用红糖代替冰糖，而且很寒心。

2.海带绿豆鸭肉汤，食材:海带适量、绿豆适量、鸭肉1kg、香叶1小块、姜3片、葱花适量、盐少许。提前准备好海带。如果是干海带，需要提前泡好，洗干净，切成小块。绿豆洗净，提前浸泡半小时。鸭肉洗净血水，然后放入锅内冷水中，加入姜片，煮出浮沫，捞出。将鸭肉、海带、绿豆、香叶、生姜等所有食材放入电饭锅，加足水，选择煲汤按钮。电饭锅停止工作后，打开它，你可以把它放在碗里。加点盐，撒上葱花，即可享用。

3.水瓜菌茹排骨汤，水瓜含有丰富的维生素和膳食纤维，多吃可以美白肌肤。含水量大，嫩滑香甜。蟹味菇含有丰富的维生素和氨基酸，可以健脑益智。这两种食材，和排骨一起炖，营养丰富，清淡滋补，是夏日燥热必不可少的汤。材料:排骨400克，蟹味菇1袋，西瓜1个，枸杞1个，姜1根，小葱3根，盐2克，八角1个，料酒1大勺。将排骨清洗干净，锅中放入冷水，水中加入小葱、姜片、料酒、八角，将水煮沸5分钟，捞出温水，洗去浮沫；切去蟹味菇根部，用盐水浸泡10分钟，捞出沥干；砂锅注入温水，放入排骨、小葱、姜片，大火烧开转小火，加盖煮50分钟；枸杞用清水浸泡5分钟，洗净沥干备用；将水瓜去皮，切成滚刀块备用；排骨煮久，放入西瓜和蟹味菇，加盐调味；煮5分钟，使水瓜成熟；倒入枸杞，小火炖2分钟。