下关的特色产品

下关的美食以海产品为主，其中最有名的是河豚、海胆、鲸鱼产品。

瓦荞麦（Kawara Soba）：瓦荞麦面是下关川棚温泉的著名面食，茶荞麦面是用烧热的瓦来代替盘子，使荞麦面香脆可口，再沾上独特的汤料，十分美味。

龟之甲煎饼：龟之甲煎饼是传统的糕点之一。

巌流焼：严流烧是下关代表铭点心，味道很不错。

明太子（Mentaiko）：“辛子明太子”是用辣椒和各种调味料腌制过的明太鱼的鱼卵，深得日本国民的喜爱，其实辛子明太子的发祥地就是下关。明太子和米饭或意大利面拌在一块吃，是日本的普遍调理方式。

とんちゃん火锅（Tonchan-nabe）：Tonchan火锅是住在下关的韩国人发明的牛杂锅，味道浓厚而且很有营养。地道的Tonchan火锅只能在这里尝到。 在下关大韩民国名誉总领事馆：下关市羽山町3-3（SANDEN交通公司）