关于咖啡和雪茄的全面知识

雪茄是由包叶(wrapper)，卷叶(binder)和填充叶(filler)组合而成，当中以包叶最重要，它是一根雪茄的长相，大家全靠它来判别雪茄的优劣浓淡。

雪茄是按照他的长度和粗细程度来分类的。

这三个种类是：罗伯斯特（又短又粗的）、中等尺寸的科若尼（中等粗细和中等长度的）、双倍科若尼－－有时也被称丘吉尔（较长而相对粗些）

保温雪茄盒：是一个用来在炎热的天气里存放雪茄的密闭容器，可以是一个很大的空间，一个用木头或有机玻璃或密封塑料袋子，以保持雪茄的湿度。

各种保湿盒的材质中，以西班牙杉木当结构木为最矜贵，木片不能上漆，接口要紧密。由于重量的关系，上下覆盖比抽屉式或门窗式更能密封保湿。湿度计和保湿绵是盒中必备。典雅的雪茄盒或架子，非但实用，更是添增室内气氛的装饰品。

为方便携带，厂商开发了多款美观的小烟盒，这些盒子多是由金属或皮革制造而成，通常可放一至三根。其中以三支装的皮制品最实用，购买时要注意它的长度 ，要与常抽的烟种配合。

修剪刀：用来去掉雪茄的封闭端的一种设备，可以让空气在雪茄中流通。

剪烟：雪茄的尾部由一片小烟叶包裹着，行内人称之为帽子 (cap)，离烟尾有 1/4 英寸左右。这可算是一条界线，剪烟不能超过甚至太靠近这条线，否则烟尾容易散开，用剪刀者要特别小心，最佳的下刀点是帽子的中心线。

剪刀有分刀片型和剪刀型两种，刀片型的设计有如断头台，可分单片和双片。单片型价钱便宜，但使用上不太方便。使用单片片型有一小秘诀，就是把手提高至胸部以上，这种高度下手反而会较畅顺。双片型可套入姆指和食指，使用起来会较容易。由于刀片非常锋利，定要收藏妥当，别让家中小孩当玩具，免生意外。

剪刀型就如一般剪刀，在此不多作介绍。无论使用何种方式，动作干净俐落最为重要。时下最流行是笔管型转刀，插在烟尾，便能剪开完整的圆型叶片，用法非常方便。美中不足是不能用在尖尾的 figured雪茄。其他尚有V型剪刀和针型打洞插。

燃点：

如果不嫌麻烦，燃点雪茄最好是使用火柴，一根 2 - 3 寸长的火柴，不停的在燃烧，挑战着点火者的技巧。熊熊火光中，气定神闲地滚动着雪茄，陶醉在雪茄慢慢被点起的满足感，是享受雪茄的前奏。当然，使用强力打火机，燃点雪茄便容易简单多了。

水平拿着烟尾，用火微灼烟身，热灼时要不停转。这是由于以前的雪茄黏液有一股奇怪味道，先烧烟身可把异味蒸发，但现在的黏液已改良，怪味不再。如今灼烟作用是暖烟，据说稍微提高温度，抽起来更圆顺。

平衡拿着烟，离火头的距离是烟头刚接触到火为佳，徐徐转动。烟身倾斜容易着火和燃烧不平均，却容易点着，如果转动快速，亦无不可，但角度绝对不能太大，否则只烧焦外层烟叶，而烟身则毫发未伤。

有经验者点烟时把它放在嘴巴轻吸，可加快燃点速度。但新手如此作为，70% 以上机会是失败。

烟头点起，用嘴巴轻吹，点烟的技巧着重受热平均，烟要全面点着，不可只烧烟环或左右不平均。从点烟的手势与方式，便可判定抽烟者的品位。

在火柴己经日渐消失的科学社会，习惯速食文化的现代人，愈来愈多使用打火机来燃点雪茄。尽管卫道者极力反对，但趋势已成，一些名牌制造商如 Dunhill 及 S.T. Dupont，中价位的 Colibri 纷纷推出强力打火机，挑战此类产品的龙头大哥 Zippo 的地位。

Colibri 的石英打火机，有安全锁，可调较火力和耗油量，备有防火网，是户外点火的好帮手，并且适合露营和防灾。世界名牌 Dunhill的运动家型打火机，造型典雅。

雪茄与饮料的关系，就如葡萄酒与食物，只要搭配得宜，自然就会相得益彰。

雪茄杂志 "Cigar Aficionado"一项调查报告指出，在美国 20% 以上的抽烟者认为雪茄与咖啡是最佳配搭，其次是威士忌。

含糖份的饮料，使得变得雪茄柔润而不致太干涩，除了咖啡外，茶和加烈甜酒亦是不错的选择，高级的陈年法国波尔多苏玳 (Sauternes)甜酒，更是绝配，如嫌消费太高，陈年的波特酒 (port) 和些雪莉酒 (Sherry) 亦绝不让人失望。

若与咖啡同享，千万别来一杯 Double Espresso ，否则苦不堪言。

烈酒配雪茄，得来负负得正的结果，干邑拔兰地，威士忌，兰姆酒 (Rum) 等皆得到很好效果。尤以拉丁美洲出产的黑兰姆酒 (Dark Rum) 有浓郁的蔗糖香，更是无懈可击。

美国著名的绅士迈克尔·道格拉斯曾经在电影《致命的诱惑》里说：“抽雪茄是一种近乎于宗教仪式般的神秘力量。”而浪漫主义诗人拜伦勋爵则更加彻底地说：“给我一支雪茄，除此之外，我别无所求。”

对于那些古代的绅士来说，吸雪茄是一种享受的仪式。传统的吸雪茄的场所一般是某个酒吧或者私宅。这些吸雪茄的爵爷们除了家里都有酒窖外，多有雪茄窖。美食之后便一手端着干邑，一手举着雪茄（或烟斗）在那儿神侃。现代社会的绅士们吸食雪茄虽然已经不像以前那样烦琐了，但仍然非常讲究，比如美国的大腕们（包括克林顿）会经常在好莱坞一家叫“哈瓦那俱乐部”的高尚会所吸食雪茄，施瓦辛格则每逢每个月的第一个星期一都要在洛杉矶的一家奥地利餐馆举办“雪茄之夜”，与雪茄一起上场的还有红酒、牛排。

说雪茄代表着品位男人的奢侈和神秘，这不仅仅因为雪茄是一种奢侈品，也不仅因为它价格昂贵，配置奢华，而且，还表现在抽雪茄时的种种烦琐的程序和近乎奢侈的讲究。

奢华的装备

和一切奢侈品一样，雪茄豪华的装备既毫无必要又绝对必需。

雪茄器具也做得极尽奢华，常见的有德国SOLINGEN公司的雪茄剪，剪身是K金的，但刃部是钢的。本来就很贵的东西，再打上大卫道夫的商标，就更加贵族化了。吸雪茄的用具太多了，如果抽的是烟丝，装烟丝的真皮烟包也要好几千，保证是瑞士制造，小牛皮的，烟斗也是3000到5000元一个，保湿盒和加湿器就更贵了，以万元来计。这套行头就是身份和品位的象征，昂贵是其次的。吸雪茄与其说是一种习惯，倒不如说是表达一种名贵的风格。