地道的陵水特色美食怎样?
体验舌尖上的海南陵水,陵水黎族自治县位于海南岛的东南部,地道的陵水本地特色美食,来品尝陵水的美食吧,有陵水的酸粉、鸡腿螺、琵琶蟹、沙虫,闲暇之余,赶海挖螺,做一回渔民,体验多多!
陵水酸粉
陵水酸粉是海南省的一种特色小吃。因其酸辣甜香,佐料丰富,味道极其鲜美,令人回味无穷,如今已流传至海南岛各地。除了陵水酸粉,海南出名的酸粉还有万宁酸粉、崖城酸粉等,不过名气最大还是陵水酸粉。
鸡腿螺
鸡腿螺的外型和其他螺无太多区别,只是表面纹路更粗糙些,最大的不同在与螺肉本身,形状象一个小小的鸡腿。白白嫩嫩,好比丰满女人的如雪肌肤。入口则更是清甜,螺肉很紧实,慢慢咀嚼,很韧,很有咬劲,能让人在嘴里充分地嚼出螺的鲜和香来,别具一格。
琵琶蟹
琵琶蟹是海南名特产,学名“蛙形蟹”,因形似蛙而得名。又因其貌怪异,产地渔民又称之为“琼兽蟹”。其体征为:头胸甲呈蛙形,状似琵琶琴,螯足壮大,对称,前足四对,指节均扁平呈铲状,且具软毛。
陵水沙虫
沙虫,其名不美貌不雅,但其营养、味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品,因而素有“海滩香肠”的美誉。在陵水一带属英州的沙虫最著名,陵水沙虫肉质脆嫩,味道鲜美,营养丰富。
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