餐厅促销活动策划方案

为了保证事情或工作的安全顺利进行，往往需要提前做好预案，预案是可操作性很强的书面预案。接下来给大家带来餐厅促销活动的策划方案。希望你喜欢！

餐厅推广策划方案1“团圆饭”是中国春节必不可少的家宴，已经成为家庭成员庆祝的必备美食活动。每年除夕，中国人聚在一起吃团圆饭是一个由来已久的习俗。而且是从南到北，从东到西，全国各地，甚至是长期在外国生活的华人。团圆饭也是人们在新年借助美食活动表达中国各民族文化心理的一种方式。所以我们说“团圆宴”首先是过年过节文化的载体，它承载了中华民族几千年“过年文化”的文化积淀和文化意蕴。作为餐厅，也会迎来一波促销。如何通过创新的团圆宴吸引更多的顾客预订，成为当务之急。

一、营造活动氛围

很多餐厅会在节日当天派发红包，里面只有一两元钱，主要是营造气氛，有的还会通过向顾客要红包的方式来营造，但这种方式相对来说不太好，另外还会向每位客人表达新年祝福。

二、“团圆宴”的菜单安排

1，四个热菜:清蒸桂鱼(桂鱼)，三鲜鱼肚，火烧鸡丝，白菜，冬笋。

2、四个凉菜:卤水兔肉、腌木耳、凉拌芹菜、海蜇萝卜。

3、汤、主食:汤鲜菇、荠菜年糕；

4、饭后水果:聚一聚:

原料:红黄樱桃100g，小番茄(樱桃番茄)100g，小黄瓜(荷兰黄瓜)100g，100%鲜橙汁50g。

制作:西红柿洗净，对半切开，黄瓜洗净，两端切成小块，放入盘中，倒入50克鲜橙汁。本品总热量约为110大卡。

注意:每个人都想过春节，所以一定要在菜名上有所创新，突出祝福等美好的主题，比如从此幸福。

第三，背景音乐

可以放一些音乐表达喜悦和祝福，比如:开心，步步惊心，春节序曲，难忘今宵，月圆，金蛇狂舞。

四、餐厅装修

为了突出节日的热闹气氛，餐馆通常会设置与春节主题相关的装饰品悬挂，主色调为红色。各种餐厅可以根据自己的定位来布置。

餐厅推广策划方案2

一.活动的目的

国庆历来是饭店、酒店促销的好时机，也是刺激消费者、刺激消费的机会。这个活动一方面是为了获得更好的利润，另一方面也是为了强化餐厅的对外形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。

二、活动主题:

“国庆快乐，好礼不停。”

三、活动对象:

针对高中生和低年级学生不同群体开展不同的推广活动，有效照顾不同人群。

四、活动时间:

9月25日-65438+10月8日。

动词 （verb的缩写）活动形式:

折扣；礼物；抽奖

不及物动词活动的具体内容

1.在促销期间，凡在本店就餐的人，消费100元以上可享受九折优惠。餐桌上摆着中秋节的特色菜肴。

2.促销期间，在我店指定一系列套餐，即可获得相应的中秋礼盒。

3.活动期间，凡在本店就餐的，均可参加灯笼迷有奖竞猜活动。同时，你可以免费得到一张快照。

七。活动广告

1.在人比较集中的地方做户外广告，比如火车站，公交车站。

2.报纸和地方电视台也要进行宣传。

3.散发传单。

八、其他相关策略

提前安排好人员转移和酒店布局，启动应急措施。同时要汇总相关记录，为晋升考核做准备。

推广计划_ _周年庆典-美食节

活动时间:

目的:消费者不仅可以花更少的钱吃到上百道菜，还可以知道餐厅的特色。促进餐厅的消费(增加人气)，获得更多的剩余价值(利润)。

要求:让消费者耳目一新。美其名曰“享受”。

活动形式:

1，自助餐，点餐，新菜，特色菜等。

2.折扣消费:

3.赠送优惠券:凡消费100元以上的消费者均可获得优惠券。

4.免费餐:凡消费满200元的消费者可免费获得一道特色菜。

餐厅推广策划方案3

首先，餐饮业应掌握以下假日服务型经营方法:

A.家庭主妇类型。即酒店为市民家庭发放成套半成品或净菜，而不是家庭主妇蒸馒头、做丸子、炒花生的“忙年”活动，酒店只收取少量加工费。

B.安排好了。即酒店将年夜饭或节日家宴预留给市民在酒店吃。饭店、酒店要本着节俭、质优、价廉、面向大众、服务大众的原则，推出“尊老”、“爱宴”、“关怀宴”、“合家团圆”等多种菜谱，以吸引工薪阶层到自己身边，扩大目标市场。

C.系列类型。为了满足现代人的消费需求，餐馆和酒店应推出面向家庭的年夜饭和“租厨师”，并向居民开放房间、浴室等休闲设施和场所，以吸引居民在酒店自娱自乐过春节。

同时，餐饮业的经营者也要在文化品位上做文章。要用饮食文化搭建一个平台，让辛苦了一年的人吃一顿轻松、愉快、有趣的饭。餐厅、酒楼、茶楼可提供书画摄影展、读书、弹唱、名曲欣赏、民俗、杂技、魔术表演、名厨教顾客“特色菜”的活动，让顾客吃、喝、赏、览、听于一体，吃得潇洒，玩得开心，同时获得精神上的享受。

二、营销活动应在以下几个方面下功夫:

1，要做好“降价促销”。

一个比十个爱便宜。年底了，商家要本着真心回馈消费者的目的，开展打折促销，买大件送小件，“天天让利，天天优惠”等促销活动。

2.春节期间酒店的布置和装修:

a、在正门放一对金婚情侣，直到元宵节，酒店会提供拍照服务(客人需支付照片冲印费)。

b、在酒店四周的植物上挂满天，在酒店正门两侧摆一大盆金桔，在天花板上挂红灯笼。外围草坪上斜拉着彩旗。

c、在大门口悬挂“酒店祝全市人民新年快乐”的横幅。

d、大门两侧玄武岩贴纸，如“金杯醉干坤达”、“宝马春节拜年”，横批为“恭贺新春”。

e、酒店大堂两侧的玻璃门上贴着马年剪纸图案。

f、酒店正门安排两名工作人员(由人事部挑选的一对)，穿着小马服装，戴着头套，负责向来酒店就餐的10以下的小朋友发放气球(一个)和水果糖(两个)。

g、三楼、四楼阳台栏杆上插着彩旗。

3、某酒店餐厅春节促销活动:

a、春节套餐:福利和惊喜多多，春节将推出“吉祥如意”套餐-

餐饮:666元/桌(含服务费，仅限三楼餐厅)

客房:288元/间/天(含双份早餐)

娱乐:12:30-16:30赠送包间3小时，16:30-02:00赠送包间2小时。

客房:除夕至正月十五每天推出20间特价标间，价格208元/间/天。

凡入住优惠标间者，将获得一份精美的春节礼物。

b、除夕(18:00—21:00)推出“吉祥”年夜饭:

588元/桌688元/桌888元/桌

除夕当天(21: 00-12: 30)，推出“丰盛”的年夜饭。

888元/桌1080元/桌1288元/桌(零点，送个幸运饺子。

提前预定年夜饭，还能得到一份小礼物。(饭局满1000元时，送一个大枕头大概值20-30元。枕头是上班族和居家生活的必备物品之一。对于顾客来说，送一个枕头用于消费更实际。当枕头里藏着不同的生肖吉祥物时，客人可以在接待处用这个吉祥物换取相应的奖品。生肖吉祥物是马，对应的奖品是时尚台历，其他生肖吉祥物是小中国结。)

c、春节期间，宴会厅推出春节套餐。

喜来登:688元/桌。

富贵吉祥宴:788元/桌

五福宴:888元/桌。

《美食时报》点评:

春节是餐饮销售的黄金季节，所有餐饮企业都明白这个道理。然而，春节消费的特点逐年发生了变化。谁能洞察机遇，抓住热点，谁就是赢家。从微观上看是如此，但从宏观上看，如何统筹规划，引导消费，形成热点，做好“年货工程”，更是一篇大文章。

餐厅推广策划方案4

时间:

4月28日-5月3日(_ _ Store)

活动内容:

1，广告语:“游王宓，吃川菜，送提神”。

在4月28日至5月3日的黄金周期间，凡持有当天游园门票的客人，每桌赠送一个清凉香甜的水果(或一杯酸梅汁)。

2.触摸“五一”幸运抽奖。

4月29日至5月1日假期期间，_ _店食客可凭对账单参加抽奖，凡抽出“5月1日”字样的客人，将获得_ _园门票一张。凡抽出“五一店”字样的客人，将获得参观什刹海胡同的三轮车票一张。

3._ _餐厅的蔬菜味樟茶鸭正在出售

_ _店在4月28日-5月3日活动期间，每天限量发售_ _餐厅菜香樟茶鸭20只，原价96元/只，特价60元/只。活动期间有两道特色菜供客人选择:汤扒鲍鱼118元/份(原价198元)和红参葱花48元/份(原价88元)。

此外，为回馈消费者，4月28日-5月3日活动期间，_ _ Store特别推出“精品川菜亲民价”三大套餐:188元的亲子套餐、588元的欢乐六人套餐、880元的10人全家福套餐。

4.预定一家“一枝斋”餐厅进行游园。

4月29日-5月3日活动期间，凡在逸之斋用餐的客人，均可免费参观_ _园。让客人充分领略“川菜在_ _，川菜中的经典”的意境。

五一餐饮节的商机显而易见。很多婚宴、寿宴、家宴等。会在这期间举行:一是小长假期间，亲朋好友很少聚会；二是正值春暖花开的季节，春游和旅游需求旺盛。旅游的移动消费也会给餐饮市场带来很大的空间！对市场环境进行具体分析也是非常重要的:

自我分析:

就是对自己生产部门的情况做出客观的评价。每个餐饮营销人员都能想出很多一流的促销手段，但谁也不能忽视:在特定的经营时期，在特定的烹饪水平，在特定的餐厅环境，在有限资源的使用上，管理者能做些什么？这就需要运营商思考一下:推广的目的是什么？以你的厨艺水平可以做什么？你的餐厅环境能做什么？你要花多少钱？

客户来源分析:

五一餐饮促销的客源是非常重要的，所以管理者要深入分析客源市场的情况，才能有成效。在分析客户时，我们要考虑以下几个问题:客户是谁？客户需要满足什么？顾客对什么不满意？

餐厅推广策划方案5

一.活动主题:

“欢度佳节，优惠和美食等着你”。

二、活动时间:

65438+10月1 ~ 65438+10月4日

三、活动的目的:

提高客单价，促进销售目标的达成。

四、主题活动:

6月65438+10月65438+10月4日至6月65438+10月4日期间，消费者可加X元兑换我们为消费者精心准备的任意商品。

备注:单次收据不累计。

赠品要求:选择多少件商品作为可移动商品，要求价格在三元以上，部分毛利损失较大的商品也可以限量，但每天必须保证八件以上。

动词 （verb的缩写）介绍活动

当天由工作人员负责。

六、氛围布置:

店内氛围布置:入口展板、活动现场氛围营造、店内海报。

七。活动执行及分工:

策划部:负责活动的宣传、策划、运营和跟进。

采购部:负责货物的组织、到位。

财务部:负责资金的可用性。

店长:活动运营的总负责人，负责监督各部门的工作。

食品宣传内容:

1，菜品:餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜品供消费者选择。

2.生产:让消费者参与整个生产过程，更能满足消费者的成就感和体验欲。

3.看:在消费者面前制作食物，吸引消费者的注意力，给餐厅增加隐形标志。

4.价格:通过价格吸引消费者，不要在降低餐厅品牌的同时降低价格。

5.礼物:提供一些与节日相关的礼物可以吸引某些消费者。比如提前预定，可以获得一些赠品。如果你多花点钱，你可以得到一些礼物。礼物应该符合你自己的餐厅品牌风格。

餐饮淡季促销方法:

1.围绕主要产品延伸开发，推出适合季节性消费的系列产品。比如主打产品以_ _为主，可以推出一些以_ _为主料的特色菜，作为餐厅的补充；

2.开发适合季节性消费的品种，创造卖点。比如夏季火锅中的冰淇淋火锅和清淡火锅，可以给顾客更多的选择。同时，新品种也可以为餐厅创造新的卖点和宣传点，吸引更广泛的消费者参与消费。