当哈利碰上莎莉的幕后制作

创作灵感

1984年，导演罗伯·莱纳、制片人安德鲁·沙因曼和编剧诺拉·艾芙伦一起在纽约的一家餐馆吃午饭，并探讨开

发一个项目。莱纳提出一个提议，但艾芙伦没有接受。他们的第二次会面变成了对莱纳和沙因曼单身汉生活的漫长讨论。莱纳对此回忆道，“那时候我单身，已经离婚了一段时间，出门约过几次会，一个接一个的都是些灾难性的混乱关系。”三人再下一次会面时，莱纳表示自己一直想拍一部有关两个人成为朋友并坚持不做爱，因为他们知道这会毁掉两人的关系，但最后还是做了的电影。艾芙伦很喜欢这个点子，而莱纳则与一间公司达成了协议。

艾芙纳接下来开始对莱纳和沙因曼进行采访，了解他们的生活，为接下来的剧本创作提供素材。这些采访也为哈利一角提供了基础。莱纳经常感到郁闷，悲观但又很搞笑。 艾芙伦还从采访里截取了一些内容作为剧本中的台词。莎莉一角则是基于艾芙伦自己和她的一些朋友。 她在莱纳拍摄《伴我同行》和《公主新娘》期间写了好几稿剧本。比尔·克里斯托加入时，项目的名称叫做《男孩认识女孩》，他对剧本给出了自己的建议，让哈利一角更具喜剧色彩。克里斯托当时是莱纳最好的朋友，对后者与潘妮·马歇尔离婚后回归的单身生活有一定了解，这一过程不知不觉就成了哈利一角的研究基础。

剧本撰写

在剧本撰写过程中每当艾芙伦感觉自己不想写作时，就会去采访制片公司的工作人员。其中部分内容以情侣接受采访谈到两人如何认识的形式穿插在电影的特定场景中，不过相应内容有经过改写，并且是另外找演员来拍摄的。艾芙伦的剧本中有许多台词都是基于莱纳和克里斯托在现实生活中的对话。例如，片中莎莉和哈利出现在两个分割镜头，一起煲电话聊起各自在看的电视及换的频道这些内容，就曾是克里斯托和莱纳每晚的固定节目。

艾芙伦一开始打算给电影起名叫《他们怎么认识的》（How They Met），并先后换过多个标题。莱纳甚至于主体拍摄在剧组人员中展开了一场竞赛：想出名片的那位可以赢得一箱香槟。为了表现出哈利离婚后单身期间孤独的心态，电影在曼哈顿拍摄期间克里斯托都会单独呆在一个房间里，而不是与别的演员一起。起初剧本的结局是男、女主角仍然是朋友，没有进一步发展浪漫关系，因为编剧和导演都觉得这才是“真正的结局”。最终，两人意识到让哈利和莎莉结婚作结尾更合适，虽然他们都认为这种结果通常是不现实的。

对于电影的核心问题，男人和女人能否只做朋友，瑞安回答，“是的，男人和女人可以只做朋友。我有一大堆柏拉图式的（男性）朋友，性爱并不会成为拦路虎。”克里斯托回答，“我比哈利要更乐观一点。但我也觉得这很难。男人基本上就像超市门前的流浪狗。我是有些柏拉图式的（女性）朋友，但不是最最最好的朋友。”

演员选择

罗伯·莱纳起初的设想是请苏珊·黛出演莎莉·艾尔布莱特一角。遭到拒绝后，他又考虑过伊丽莎白·帕金斯和伊丽莎白·麦戈文。导演本已基本确定要请莫利·林沃德，但梅格·瑞安说服了他由自己来出演。

电影配乐

《当哈利遇到莎莉》的电影配乐唱片包含有美国歌手兼钢琴家小亨利·康尼克的作品。鼓手鲍比·哥伦拜（Bobby Colomby）是导演的朋友，他向莱纳推荐小亨利·康尼克并给了他一盘录有后者音乐的磁带。莱纳对康尼克的嗓音非常满意，觉得与年轻时的法兰·仙纳杜拉极其相似。电影配乐的唱片由哥伦比亚唱片于1989年7月发行，其中包括小亨利·康尼克的多段表演，马克·施艾曼编排了一个大乐团和管弦乐团。康尼克为此赢得了自己的第一座格莱美奖。

片中的《It Had to Be You》、《Where or When》、《I Could Write a Book》和《But Not for Me》四首歌是由康尼克与施艾曼部署和编排的。其他歌曲则要么是钢琴/人声独唱，要么是康尼克与另外两位音乐家的三重奏。唱片中还包括了中音萨克斯演奏家弗兰克·威斯（Frank Wess）和吉他演奏家乔伊·伯林格（Joy Berliner）演奏的曲目。这张唱片登上了《告示牌》传统爵士榜榜首，并在公告牌二百强专辑榜中排入前50位。康尼克还为宣传这张唱片在北美进行了巡演。唱片已经达到了双白金认证。

电影中的曲目由多位艺术家表演，如路易斯·阿姆斯特朗、艾拉·费兹洁拉、法兰·仙纳杜拉、雷·查尔斯、冰·哥罗士比和小亨利·康尼克。