斯里兰卡红茶等级排名
斯里兰卡红茶分为以下7个等级,由高到低依次为:
1.金芽茶(goldentips):采摘时只选取茶树最嫩的芽尖,非常珍贵。
2.珍品茶(orangepekoe):采摘时只选取茶树最嫩的芽和第一片叶子,口感鲜爽,质量优良。
3.优品茶(pekoe):采摘时选取茶树嫩芽和第二片叶子,质量居中。
4.整叶茶(OP):茶叶整齐,色泽乌黑,有一定口感,通常是茶叶最主要的等级。
5.茶片茶(BrokenOrangePekoe,BOP):茶叶不像前三种等级那样完整,但质量也非常好,有一定的深厚口感。
6.碎片茶(Broken):茶叶碎片较小,一般用于作为融合茶的成分。
7.茶粉(Dust):由于碎片茶对叶片的质量和大小要求低,所以在制茶过程中产生了茶粉,通常用于泡茶袋和速溶奶茶等饮品中。