日本的食品「明太子」是什么？

博多名产明太子，是以鳕鱼卵用盐辣椒酱腌制而成，有一般、麻辣、味噌等口味，也有作成明太子罐头贩售，非常受欢迎。

在日文中说"明太子"是指鳕鱼卵

而"子"就是"卵"了

而"明太"就是指"鳕鱼"啦

是源自于朝鲜语而来

也就是说朝鲜语中"明太"是"鳕鱼"的一个别名

在很久以前被日本人拿去用直到现在

所以鳕鱼卵就叫明太子罗

辣味明太子

博多名产明太子，是以鳕鱼卵用盐辣椒酱腌制而成，有一般、麻辣、味噌等口味，也有作成明太子罐头贩售，非常受欢迎。

图片参考：ct/china-airline/fukuoka/guide/guide.files/20

明太子是鳕鱼的一种，「明太」是全长约60公尺的鳕鱼目海鱼，体型侧扁细长（韩文发音Myunte），发音「Mentai」，它的鱼卵（卵巢）用唐辛子等调味液很辣地调了味的食材跟食品。

芥末明太子也是如此。（在日本战后被作成的名称。）昭和的初期左右，在下关市初次传达了。

即使到了现在，下关市内存在的水产加工会社作为「下关发源」制造销售，也获得过农林水产大臣奖。

如今明太子已成为博多的名产，但原本的发源地下关市反而不太被人所知晓。芥末明太子，即使九州地方的特产也被知道，不过，在九州地区外的食品店也容易得到。

图片参考：dai-toubu1.co.jp/kondou/mentaiko1

en. *** . /wiki/Mentaiko

ja. *** . /wiki/%E6%98%8E%E 5%A4%AA%E5%AD%90

.knowledge. yahoo/question/? qid=1305091503617

.knowledge. yahoo/question/? qid=1305100308977

dai-toubu 1.co.jp/kondou/menta iko1

,明太子=鳕鱼的卵

鳕鱼的卵用盐辣椒酱腌制而成

有麻辣、味噌等口味,所以伴饭系最正,