buttermilk powder是什么意思

buttermilk powder

英 [?b?t?m?lk ?paud?] 美 [?b?t?m?lk ?pa?d?]

n.

酪乳粉

乳酪粉是经来自优良产区的纯鲜牛奶通过纯天然发酵酿晒而成，经发酵而产生的特殊的奶风味物质，非常适合烘焙产品。

特性及应用： 在烘焙产品中可产生独特、浓郁的奶风味，且成本比使用优质全脂奶粉、人造奶油经济。