太阳饼和老婆饼的区别

外观和制作工艺不同，馅料不同等。

外观和制作工艺不同：太阳饼是中台湾的名产之一，起源于台中市神冈地区的麦芽饼，是以猪油制作的传统酥饼中包入麦芽糖糖馅制成。其外皮比较干且易碎，内馅主要是麦芽，吃起来会牵丝。而老婆饼又称冬蓉酥，起源于广东地区，在广东和香港都很常见。其外皮看起来比较光滑（因为有涂蛋液），且会有多个小洞（制作时会以器具压出像蒸笼底部的样子），也会撒上海苔。内馅较不甜，口感Q，吃起来比较不黏牙略有咸味。

馅料不同：太阳饼以甜味为主，没有咸的口感，主要以麦芽糖为主。而老婆饼除了麦芽糖之外，还有使用冬瓜蓉加上熟糯米粉，所以口感也比较特殊。