萝卜的起源是什么

有关萝卜的起源问题，学者仍意见不一。

德康道尔（De Candolle，1886）认为，萝卜的起源地为西亚细亚，而由此传到世界各国。

据瓦维洛夫（Н.И.Вавилов，1923—1931）、达林顿（Darlington，1945、1955）的调查，认为萝卜起源于中亚细亚中心和中国中心。

现今，多数学者认为，萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜（Raphanus raphanistrum L.）。

Bailey（1923）认为，中国、日本的萝卜是由原产中国的R.sativus演变而来；欧洲的萝卜是由原产地中海沿岸的R.sativus演变而来。

据文献记载，古埃及在4500年前已经栽培萝卜。

中国栽培萝卜历史悠久，在《尔雅释草》（公元前1世纪）中指出“芜菁紫花者谓之芦菔”，后魏贾思勰的《齐民要术》（公元630年）中，已有萝卜栽培方法的记载。

唐代苏恭著《唐本草》（7世纪50年代）中，记述了萝卜味辛、甘、温、无毒的药性，以及消谷、下气、祛痰等药用价值。

宋代苏颂著《图经本草》（1061）称：“莱菔南北通有，北土尤多”，可见宋代时中国栽培萝卜已较普遍。

明代李时珍的《本草纲目》（1578）中说：“莱菔天下通有之”，说明萝卜在当时已成为中国的大众化蔬菜。

需要说明的是，中国明代还有关于野生萝卜的记载，徐光启撰《农政全书》（1628）收录的《野菜谱》中曾描述“野萝卜，生平陆，非蔓菁，若芦菔，求之不难烹易熟，饥来获之胜粮肉。

”但近代，中国再也没有关于野生萝卜的进一步报道，可能已在进化过程中消失，不过也不排除被发现的可能。

中国的萝卜究竟缘起于何地，历史上未见考证。

近几年来，中国学者周长久（1991）运用植物地理学、生态学及酯酶同工酶分析等方法，依据瓦维洛夫（Н.И.Вавилов）的“分布集中而形态学变异最丰富的地区往往是该作物的起源地”、“初生中心经常包含有大量遗传显性性状”等理论，认为中国萝卜起源于山东、江苏、安徽和河南等省，也就是黄淮海平原及山东丘陵地区。