蜂蜜柚子茶怎么做好吃？

材料

主料：柚子1个；

辅料：冰糖适量、蜂蜜适量

蜂蜜柚子茶

1

准备好所有的材料

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2

首先要把柚子皮洗净，用食盐擦洗柚子表皮后冲洗干净，可以用牙刷蘸盐刷一刷。用小刀将柚子的外皮削下来，削的时候一定要薄，尽量只削黄色的部分，白色部分可根据自己的口味取舍。柚子的第一层是柚子皮，这是柚子祛痰镇咳的精髓所在，然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，这是柚子最苦的地方，可以根据自己的口味取舍。

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3

把柚子皮切成丝，然后用食盐用力揉搓柚子皮，使柚子皮中的苦味析出，再用清水漂净，这个步骤可重复两到三次。

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4

然后剥出柚子肉撕碎，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。

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5

再将柚子皮放在清水里煮大概10分钟，煮的时候再加点盐，同样去苦味，

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6

最后用清水冲洗柚皮并滤干。

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7

把切好的柚子皮和果肉泥放入干净无油的锅中，加一小碗清水和冰糖，用中小火熬1-2个小时，

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8

熬至黏稠，柚皮金黄透亮即可，注意熬的时候要经常搅拌，以免粘锅。等放凉了加入蜂蜜，搅拌均匀后就做成蜂蜜柚子茶了，

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9

然后放入密封容器，放入冰箱冷藏，3天后就可以食用了。