鱼仔怎么做才好吃又简单

鱼仔好吃又简单的做法如下：

主料：鸡蛋、葱、黄鱼籽、生抽、盐、油。

1、首先把鱼籽取出洗干净，用两个鸡蛋打碎，先搅拌均匀再倒入凉开水或者净水。

2、比例1:2，放入少量的盐、生抽、食用油然后搅拌均匀。

3、然后热锅放入少量的油，等到油温中等热后转成小火，放入鱼籽慢慢翻炒至金黄色捞出。

4、锅盛入适量的水煮沸再放入搅拌好的鸡蛋，想蒸出来嫩，盖锅盖大火蒸5~6分钟。

5、最后等到中心周围凝固，中心还有点荡漾的时候再蒸1分钟左右，倒入炒好的鱼子，盖锅盖再蒸1分钟左右。出锅后撒入少量葱花，淋入适量生抽即可上桌开吃。