一斤剁辣椒放多少盐？

一斤辣椒放30克盐，剁辣椒具体做法如下：

主料：红辣椒500g? 辅料：蒜50g、姜25g、盐30g、糖10g、酒15ml

步骤：

1、准备红辣椒、蒜、姜和白酒备用。

2、红辣椒用清水洗净，沥干水分。

3、将洗好的辣椒，放在外面晒干表皮水分。

4、去掉辣椒蒂备用。

5、用刀将红椒一剖两开，可以按照自己的喜好去掉辣椒籽，不怕辣的不用去辣椒籽和辣椒内的白筋。

6、将辣椒剁碎。

7、一般不应剁的太碎，那样缺乏口感。

8、大蒜直接拍扁，去掉外皮。

9、将蒜剁碎使用。

10、将生姜剁碎备用。

11、取干净的盆，放入剁好的辣椒、蒜末和姜末。

12、加入食盐、白糖。

13、将添加白糖和食盐的辣椒拌匀。

14、将拌匀的剁辣椒放入干净的瓶子里，然后倒入白酒。

15、拧紧瓶盖，放入冰箱冷藏7天后，即可食用。