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李松,男,汉族,文化部民族民间文艺发展中心主任。北京人,1958年1月出生。
从事民族民间文化保护工作多年。参与国家社科基金重大项目"中国民族民间文艺集成志书编纂出版工程"、国家科技支撑计划课题"网络文化安全与民族文化数字化关键技术研究与示范项目"等项目;主持国家科技基础性工作专项项目"中国民族民间文艺基础资源数据库工程"、国家社会公益研究专项项目"中国民族民间文艺基础资源拯救项目"、中国民族民间文化保护工程试点项目及文化部重点课题"中国戏曲、民间舞蹈、民间音乐现状调查项目"。
担任国家社科基金重大委托项目《中国节日志》编辑委会常务副主任。"中国文化艺术资源标准化技术委员会"主任、中国民间文艺家协会理事等职;并在山东大学、西南民族大学、云南大学、新疆师范大学等国内多所高校任特聘教授或研究生、博士生导师。
全面主持中心工作,主管财务、人事及科研业务工作。分管规划研究处、信息技术处、资源管理处。1910年11月,“铁谢李氏羊肉汤馆”在创始人李西连家门前开张营业了!解放后,在第二代传人李正本和第三代传人李松的潜心经营下,铁谢羊汤成为了洛阳的品牌饮食。由于李家羊汤味道鲜美,经济实惠,加之添汤不加钱,生意十分红火,方圆十里八村的群众闻香而至,可谓门庭若市,供不应求。
铁谢李松羊肉汤从选羊、配料到熬汤、煮肉的每一环节都疏忽不得。这羊一定是要膘肥健壮、品种优良的山羊,且是当天宰杀,当天下锅,才能保证味道的鲜美,调料是从四川、云南等地购回精心配比泡制的,最重要的技巧当属熬汤了,煮肉的火候、时间、下锅、起锅等都必须凭四代祖传下来的实践经验进行才能达到特有的效果。