日本培育出连皮都可食用的香蕉，这样的技术多久才能普及？

事实上，这并非最新科技，日本冈山县的 D& T农场在2018年就培育出了这种香蕉。自然，很多人怀疑这种可连皮食用的香蕉应该是转基因的，实际上并非如此。众所周知，香蕉是典型的热带气候作物，日本成功种植连皮香蕉的原因，就在于它采用了一种名为?冻融唤醒?的技术，该技术借鉴了野生香蕉的古老生长历史。直到20000多年前的冰河期，地球上还没有适合植物生长的环境，或者说植物处于休眠状态，直到冰河期结束，温度逐渐升高，植物才从漫长的冬眠中苏醒过来。

但是那时的气温仍然很低，白天最高温度只有12~13℃，晚上都在0℃以下，但那时植物已经神奇地存活下来了，其中也包括香蕉。农民们利用一个偶然的机会，得到了一种古老品种的野生香蕉苗，将其冷冻到-60℃，解冻后再种植，创造出冰河时代结束的环境条件，竟然成功。不可思议的是，这种香蕉不仅皮能吃，而且还能大大缩短香蕉的生长期，仅仅只需4个月。

这当然也不会结束，这种香蕉所含的糖分非常高，一般香蕉的平均糖含量是18.3克，而它的平均糖含量是24.8克。与此同时，香蕉皮还含有丰富的营养成分，含有维生素B6和与合成血清素相关的镁，还富含一种叫做?色氨酸?的物质，这种物质可以稳定大脑，促进睡眠。连皮型香蕉栽培技术虽然在市场上很成功，但由于价格昂贵，仍然供不应求，甚至限量销售，吸引了大批食客。我们甚至以为这只是个花招，如果没有深入了解，那就是事实。这样做，其实可以带给我们更多的思考和启发。

首先是出处的保护。如果没有古代品种的野生香蕉苗，应用先进技术，估计很难培育出这种香蕉。相比我们自己，出处保护已经到了刻不容缓的地步。目前我们几乎所有的奶牛，种牛，养猪，养鸡，各种蔬菜作物，你以为是我们自己养的，自己种就是我们的出处？只要涉及到?物种?这个词，基本都是坐飞机来的，传统作物和转基因作物都是进口的。转基因种子，种了一年，你会发现没有收获。以玉米为例。在以前的农村，玉米收获后第二年可以留种，但现在第二年就要买种子了。其实出处已经?卡住?了。

二是发展优质农业。日本的农业情况其实和我们很像，主要是家庭农户经营，耕地多为丘陵。平原地区适度规模是时代发展的总趋势。这些山地丘陵地区呢？很难达到规模。优秀农业是出路。如果有先天不足，后天改善。如果没有数量，那就是在质量上做文章。好的农产品不会担心价格和市场。