那个白色的粗大长的蘑菇叫什么？

形态特征为白色，粗体，长型的蘑菇是“杏鲍菇”。

一、杏鲍菇的简介：

杏鲍菇（Pleurotus eryngii），是一种生长于欧洲地中海区域、中东和北非，但也在亚洲部分地区生长的食用性菇类，因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名。

二、杏鲍菇的形态特征：

杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩；

菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用；

子实体通常中等大，单生或群生，菇盖直径2—12cm。

三、杏鲍菇的功效：

祛脂降压

杏鲍菇能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

提高免疫力

杏鲍菇蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

消食

杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治疗饮食积滞证。