啤酒炸鸡和脆皮炸鸡有什么区别?

调味方式、炸制外观等。

1、调味方式：啤酒炸鸡使用啤酒作为主要的腌制和调味料，啤酒可以为鸡肉带来独特的风味和香气。脆皮炸鸡的调味方式更注重于使用香料和面粉或面包屑混合物来给鸡肉带来口味和脆皮的质感。

2、炸制外观：啤酒炸鸡的外观通常呈现金黄色，外皮相对较薄，鸡肉内部多汁。脆皮炸鸡的外观特点是酥脆的金黄色皮肤，外层相对较厚，内部仍然保持着鲜嫩的口感。