大家吃火锅吃过最印象深刻的食材是什么？

哈哈，这个问题有意思。印象最深刻，无疑有两种一种好吃到难以忘怀，另一种是难吃到无法下咽。

好吃的肯定很多，反正我吃火锅只要有豆腐皮就可以，其他无所谓。

难吃的还真遇到过一次。那就是牛宝。当时在成都，去了一家火锅店，好奇心驱使，点了一份牛蛋。还放在清汤锅里煮的。大概煮了五六分钟，蘸了蘸水，一口下去，哇，那味道……瞬间灵魂出窍。后面其他也基本没吃了，感觉那味道印在了脑子里，不是味觉上。难以形容，难以忘怀。自此，再没尝试过什么牛欢喜，羊腰子等等这些玩意。最后来一张前两天去羊卓雍错拍的照片，美如画。

在重庆第一次吃火锅,第一次吃鸭肠,黄喉,沾着香油和蒜末吃,一直以为黄喉是牛的喉管,后来才知道是心脏的主动脉.口感有点脆,对于一个吃蒙式羊肉火锅沾着麻酱的人来说,也算是全新体验.味道完全不同.

刚吃了火锅，我们一般点牛肉卷羊肉卷，蔬菜，虾丸，牛肉丸，这些比较多，主要还是看个人口味，这些都是我爱吃的也是我爱点的。

由于本人生长于南方广东，在我们当地这里，大家吃火锅时，常吃的食材有：牛肉、鸡肉、海鲜、各类丸子、炸腐竹、各种青菜等等，锅底的话主要是清淡、 健康 养生 之类的为主，总之，根据个人喜欢的口味选择锅底，然后选配食材就可以尽情享用火锅了。

当然是肥牛卷.乌鸡卷，芋头粉啦！还有就是丸子 虾滑

毛肚、猪脑。

绣球菌啊

在南方广西玉林有种（牛料火锅）、锅底：处理过的萝卜、牛脑、牛小肠！牛鞭先喝汤！听说熬夜的人有好处！也卟知道是真是假！跟着是、健子（小健）、蜂窝、草皮、刚弦、（直纹肠）、百叶、白肚直刷…唉！4 6人一顿低于一千五百大洋别想笑着出去！别想了！喝散酒去