开一家农家乐基本需要什么

最基本的需要就是钱啦！

不论是租还是买，都需要有一个店址，装修需要钱，广告需要钱，工作人员需要钱，运营需要钱。

我是东北人，就只能以地域为参照了。

然后要考虑地点，主要两种选择，一种是通过内部装修装饰营造一种农家的气氛，这多用于在城市里的店面，主要强调就是内部装饰。一定要有农村特色，对于北方来说，大土炕，火炉，满墙的报纸，大头娃娃的年画。地面可以是砖铺的或者干脆就是硬化处理的土地，花布门帘，墙边再挂些成串的红辣椒啊大蒜什么的，餐具的话搪瓷缸子（最好再人工的让它们掉点漆显得更老旧一些），搪瓷盘子，大铁锅，老式的保温瓶之类。工作人员的装扮，花布衣服，千层底的布鞋。要是再有个狗蛋二妮什么的花名就更有感觉了。

如果有条件的，在城市周边的郊区弄一个大院子的话就更有农家乐的气氛了，不过要考虑到交通的问题，不能太偏僻，不然一定会影响客流量的。店内装饰就不用说了，和城市一样，外部的话要是院子够大，可以有一小块用树枝做围栏的菜地，院里堆个玉米堆呀，柴火堆呀、红砖地面，院里再放个拖拉机，二八大自行车什么的就更好了，有条件的话还可以弄个鱼塘，可以钓鱼划船就漂亮了，当然最关键的是一定周围要有自然的环境，绿化一定要好，绿树成荫鸡鸣狗叫。

至于菜品，那就是农家菜了，各种炖菜，大锅炖杂菜（有个好听的名字叫大丰收），小鸡炖蘑菇，猪肉炖粉条，这都是标配了。

有了基本的硬件条件以后剩下的就是经营管理方面的事儿了，如何进行推广，如何留住 老顾客吸引新顾客。这些都是开店之前多少应该考虑的问题 了。

还有很多很多细节，说起来太麻烦，最好在想做之前先多走走看看考查一下比较成熟的农家乐，学习一些经验很重要。