DQ 暴风雪系列怎么做如何做好吃

准备食材 －

香草精 几滴

牛奶 180ml

鲜奶油 150ml

蛋白 2个

细砂糖 80g

牛奶 30ml

各种糖果 适量

干果 适量

掰碎的奥利奥 适量

－ 步骤 －

1.冰淇淋基底 1、牛奶和鲜奶油冷藏。 2、淡奶油打发至六成，加入香草精、牛奶翻拌均匀。 3、蛋白先用打蛋器打到临近湿性发泡就行（湿性发泡：打蛋器提起，呈弯角）。 4、蛋白和步骤2充分混合。 5、放进冷藏室1小时，然后放进冷冻室。每隔一小时拿出来搅拌一次，至少搅拌3-4次。冷冻4小时以上即可。 加入topping 1、将做好的香草冰淇淋取出，加入30ml牛奶，掰碎的奥利奥或者自己喜欢的干果（或者抹茶粉什么的），放入搅拌机搅拌30秒。 2、自己做的不可能那么粘稠，想要粘稠可以放回冷冻室20分钟左右来凝固。