相对于不放音乐和放流行音乐，为什么放古典音乐时顾客的消费水平最高？

如果我们去一家餐厅，会发现餐厅的灯光多为橙色，会有古典音乐或者现场演唱和钢琴演奏。其实这样的站点布局不仅时尚，而且有一定的科学依据。

莱泽大学的一项研究表明，音乐会影响人们对食物的热爱。如果餐厅播放古典音乐，顾客会消费更多，而如果播放流行音乐或者没有音乐，人们的消费会明显减少。

心理学家诺斯博士带领一个研究小组对英格兰中部的一家餐馆进行了为期三周的观察。他们发现巴赫和莫扎特悠扬细腻的音乐让顾客愿意慷慨解囊；然而，如果播放布兰妮·斯皮尔斯或其他流行偶像，顾客平均会少花10%；不玩音乐，消费就少。

诺斯博士说，古典音乐强调内涵，让人感觉有点高贵，但他们愿意花更多的奢侈品，如开胃菜、甜点和咖啡。

至于餐厅的灯光布置，那是因为橘黄色的灯光让餐厅看起来很温馨，很有食欲。

资料来源:www.schumann-piano.cn。