你能玩到什么水平？

8级以上。据中国音乐官网查询，普罗科菲耶夫的《托卡塔》是一部技巧难度极高的作品。作品中左手大跳、右手二音三音音阶、双手交替触键、大段快速推进等演奏技巧对演奏者提出了极高的要求，属于8级以上水平。