八月炸是什么水果

八月炸是八月果，又名小八瓜、野香蕉。

走过了春的明媚，夏的炙热，还没来得及多想便与秋不期而遇；遇见秋，我便想起了老家的一种特殊水果，一种城里吃不到的水果八月炸。八月炸，又名八月果、小八瓜、野香蕉，只因在八月熟开裂而得名，一般在处暑以后特别多，果形似香蕉，果味香甜、口感独特，是一种无污染、纯天然的绿色食品。

八月炸主要生长在密林危岩之间，五、六月开花结果，八月开始成熟，九月是成熟旺季；果成熟时为淡绿色，果成熟之后便变成紫红色，沿着腹线自然炸开露出乳白色的果肉，圆润鲜嫩、汁多香美、细嫩可口、口感独特、余味绵长。

月炸栽培技术简述

栽植八月炸应考虑地势、地形、土壤、排灌和交通运输、市场需求等综合因素，选择土层深厚、光照条件好的林地建园。八月炸和其他常绿果树一样，秋冬季至第2年春季发芽前皆可种植，江浙地区可在10月至翌年3月上中旬定植，冬季气候干旱时宜春植。宜挖大穴或壕沟，施足充分腐熟的基肥。

由于八月炸木须根较少，根开始萌动较发芽慢得多，因此定植时一定要浇透水。八月炸林地早期可间作套种，以提高结果产量和林地经济效益。整型主要以疏散分层为宜，树冠较开张和树体不高大的八月炸果用树，应以自然开心形为主。修剪目的是保持树形，促进结果，提高产量。