包粽子和快乐之夜四年级音乐教案

1.欣赏歌曲《包粽子》，了解端午节的民俗，学习包粽子的动作。

2.感受歌曲并跟随它。

3.享受快乐的夜晚(弦乐合奏)。

教学过程

首先，了解端午节的民俗

学生:我国有哪些节日？这是什么？(课件)

1，粽子叶的选择:广州人用竹叶包粽子，选择表面光滑柔软的为佳。汕头人通常用竹叶包粽子。粽子有竹叶的香味，但要煮到软。

在上海等地，每年三伏天采自安徽黄山的树叶有一种特殊的香味，俗称“徽州馥若”。

2.饺子馅的调味:新鲜猪肉要用少许味精、白糖、酒、盐、酱油混合反复揉搓，直至调料渗入猪肉内，然后包装。

3.汤圆的捆扎:豆沙汤圆不能扎得太紧，以防米粒挤入豆沙。如果没有煮透，就会被夹住。咸肉饺子如果用的是肥猪肉，不要扎紧，松紧适度。如果用瘦肉，要扎紧，因为瘦肉煮熟后会收缩，水饺的肥汁会漏到水里，不能保持水饺的肥糯。

粽子的烹饪:用水煮沸后再煮粽子。用水浸泡粽子表面，然后用大火煮3小时左右。不是在煮粽子的过程中。

4.加入生水。需要注意的是，勾水粽子不能和其他粽子一起煮。熟了就拿出来。吃的时候打开粽子的叶子，粽子又香又香。油而不腻，糯而不粘，咸中带甜，香嫩可口。

第二，享受“包粽子”

1.同学们，我们学习了包饺子。一边唱歌一边包饺子是什么感觉？

2.听《包粽子》。这首歌告诉我们什么？

3.请跟着歌曲一起唱；

4.创造动作，和歌曲一起表演。

第三，欣赏《欢乐之夜》(弦乐合奏)

1，同学们，我们已经感受到了端午节的快乐心情。如果是在节日的傍晚，吃着粽子，看着夜景，是一种怎样的心情？

2.请听一段音乐，晚安。

3.你当时有什么情绪？这音乐是用什么乐器演奏的？表现形式是什么？

4.再享受一次。请模仿乐器的演奏形式，心情愉悦。

四。摘要